Aquest
divendres dia 10 d’abril a les 20:30 hores es presenta al Casal de Cultura Can
Gelabert de Binissalem el llibre “Catalina, la cuinera de l’Òpera”, un recull
d’anècdotes i receptes il·lustrades de la cuinera de Binissalem Catalina Fiol.
El llibre, editat per Disset, compta amb les il·lustracions de Margalida
Vinyes, guió de Xesca Gomila i Margalida Vinyes i receptes de Catalina Fiol. La
presentació anirà a càrrec d’Antoni Pons (Disset), Xesca Gomila, Margalida
Vinyes, Catalina Fiol, Toni Gomila i Mila Goikoetxea.
SINOPSI:
La vida de na Catalina Fiol, dona de poble, de caràcter i
d’empenta, avançada al seu temps, serà una vida plena de dificultats, on la
seva passió per la cuina esdevindrà el seu lligam amb el món i el seu mitjà
d’expressió.
Na Catalina és un personatge molt estimat en el poble de
Binissalem i la seva fama com a cuinera es veu reforçada pel misteri de les
seves receptes, el secret de les quals no ha volgut donar mai a ningú. Les té
guardades dins una bossa de pell color magrana i ni tan sols els seus fills
saben on la té amagada.
Així, aquest llibre és la culminació d’una vida dedicada
a la cuina tradicional mallorquina tractada amb creativitat i amor, i és el
testimoni d’un temps i d’uns costums ja perduts. Al mateix temps és una
oportunitat per descobrir els secrets de la cuina de na Catalina… una cuina amb
argument.
