Dia 2 de juny, mercadet de segona mà a Can Gelabert

Aquest dissabte dia 2 de juny es durà a terme a Can Gelabert un mercadet de segona mà i objectes d'artesania. Si hi voleu participar amb la vostra paradeta només cal que crideu al 663 98 06 75 (de dilluns a divendres de 15:30 a 21 hores). La inscripció és gratuïta i l'horari serà de 10 a 14 hores. Fins dissabte!

Divendres dia 1 de juny, concert del Cor Cantilena de Binissalem a Cals Agustins

Aquest divendres dia 1 de juny a les 20h es durà a terme a l’església de Cals Agustins de Binissalem (C/ Canonge Barceló, 10) un concert a càrrec del Cor Cantilena de Binissalem.

La fundació del Cor Cantilena es va produir l’estiu de 1991, comptant a dia d’avui amb més de vint anys d’existència ininterrompuda i un gran nombre d’actuacions. Si bé la major part d’aquestes s’han duit a terme a Binissalem, el Cor Cantinela també ha actuat a llocs diversos com ara Alaró, Son Servera, Cala Rajada, Artà, Esporles, Peguera, Lluc, Pollença, Ciutadella, Vic, Terrassa, Ametlla del Vallès o al Secar de la Real, on recentment ha participat al VII Festival Coral de Primavera, organitzat per l’Associació d’Alumnes i Exalumnes de la UOM. Baltasar Bibiloni en va ser el primer director, al qual l’han succeït, per aquest ordre: Bartomeu Bibiloni, Joan Esteve Quetglas, Llorenç Gelabert i Nuria García.

Núria García Humanes va néixer a Madrid, on va iniciar els seus estudis musicals al Conservatori Municipal de Ferraz en l’especialitat de piano. Des dels seus inicis musicals va cantar en agrupacions corals de les quals destaquen la Coral de Professors i Estudiants de la Comunitat de Madrid, la Coral del Festival de Via-Magna i Collegium Vocale de les Illes Balears, sota les direccions de Rainer Steubin-Negenborg, Óscar Gershenson, José de Felipe i Fernando Marina. Ha fet cursos de formació de direcció coral amb Nuria Fernández Herranz, Óscar Gershenson, Joan Company i Harry Chistophers, i cant amb María Ángeles Pérez-Muñoz, Fanny Marí i Eulàlia Salbanyà.

Ha dirigit diverses corals infantils, juvenils i d’adults a Madrid i a Mallorca. Des del 2007 dirigeix el Cor Cantilena de Binissalem amb repertori que va des de l’Edat Mitjana als nostres dies. Ha desenvolupat la feina pedagògica a diverses escoles municipals de música i actualment és professora de Llengua Castellana i Literatura i Música a secundària.

Al concert d’aquest divendres dia 1 ens oferiran un repertori variat on trobarem cançons tradicionals del món (Hongria, Israel, Marroc, Ucraïna, País Basc, Menorca, etc), una peça de Juan del Encina (s. XVI) i d’altres procedents del Llibre Vermell de Montserrat. Maria Bonnin serà l'encarregada d'acompanyar amb la flauta travessera els dos primers temes del concert.

El concert del Cor Cantilena de Binissalem, inclòs dins el Cicle de concerts a l’Església de Cals Agustins, ha estat organitzat per l’Ajuntament de Binissalem i el Casal de Cultura Can Gelabert. L’entrada és gratuïta.

Presentació del llibre LES CUINERES DE BINISSALEM, de Miquel Àngel Barrios

Divendres 25 de maig a les 19.30 h al  Casal de Cultura Can Gelabert, Binissalem.

presentació del llibre

LES CUINERES DE BINISSALEM

de Miquel Àngel Barrios

Presentació a càrrec de Polita Crespí Sureda.

Aquest aplec de receptes de cuina d’avui i de sempre de la vila de Binissalem no és un llibre de receptes i prou. LES CUINERES DE BINISSALEM neix fa més de dos anys, animat principalment per l’amor a la bona cuina, però sense poder deixar de banda l’estimació profunda a aquest poble i les seves tradicions. És una manera de fer perdurar de forma escrita tanta tradició que a cop de fogó s’amaga darrera de cada calderó i cada cullerada de saïm.

Tota la riquesa en forma de cuinats, arrossos, carns, dolços..., perviu en la memòria i en el saber fer de la gent gran. Qui no s’ha assegut amb una mare o una padrina a demanar-li que li doni una recepta per a poder-ne traslladar el gust de la memòria a casa d’un mateix? Però mai és igual. Sempre hi ha un punt amagat, aquell cop de gràcia que no som capaços d’imitar, aquella manera de fer que amagam sota ordres, trucs, temps, ingredients, mesures i paraules no escrites en receptes ancestrals.

Hi ha formes de fer, llenyes que cremen diferent, olles d’aram antigues i calius que no es poden transmetre si no és aprenent en directe els moviments que moltes cuineres del poble de Binissalem imprimeixen a les seves cuines. De les xerrades amb elles, de cuinar al seu costat, de nostàlgies i amor per la cuina està feta aquesta gavella de receptes, allà a on el sucre plora o crida, les masses per coques demanen la farina i els fideus reclamen el seu punt de coent: perquè és d’aquesta i no d’una altra manera que es fan els plats, escoltant el què cada ingredient demana.

Definitivament, aquest és un llibre pels amants de la cuina i la tradició. És un llibre per posar en marxa fora pressa, com el recull que al llarg del temps he anat fent. Aquest llibre pretén deixar enregistrades receptes que segur viuran als nostres caps i records mentre existim i que tindran la futilitat del record si no les compartim. Perquè res del què hi ha aquí escrit em pertany i tot el què no es comparteix, mor.

Miquel Àngel Barrios (Palma, 1.975) és un voraç lector i escriptor aficionat al teclat i a viatjar. Ha transitat per més de dos-cents cinquanta pobles i ciutats de tot el món gràcies i per mor de la seva feina, ja que és Director de màrqueting d’una multinacional alemanya d’electrodomèstics i ha passat els darrers dotze anys volant per Orient mitjà, Àsia, Europa i Amèrica amb una periodicitat que li ha permès tenir hores de vol suficients per a entretenir-les redactant i enllestint projectes com “Les cuineres de Binissalem”. Amant de la cuina i de la bona taula, ha volgut traslladar el què ha après de la mà de les millors cuineres del poble d’ençà que decidí –fa més de deu anys– començar una nova vida amb arrel binissalemera.

SU ALONSO & INÉS MARFUL, SANTI SALOM i CARLOS ESPIRO inauguren exposicions aquest dissabte a Can Gelabert